BayMaraş entegre tesislerinde süt, çiftlikten çıktığı andaki doğallığını korur. Sokaktan alınan sütün aksine **antibiyotik riski taşımaz, evde kaynatırken ölen faydalı vitaminlerini kaybetmez.** Hava sirkülasyonu HEPA H14 filtrelerle arındırılmış temiz odalarda, el değmeden paketlenir. Çocuğunuza ve ailenize en saf haliyle ulaşır.
Evde yaptığımız yoğurt ve peynirlerin sevgi dolu olduğunu biliyoruz. Ancak sütün doğası gereği, açık ortamlarda gözle görülmeyen riskler oluşur. İşte farklarımız:
| Kriter | Evde Yapılan / Sokak Sütü | BayMaraş Teknolojisi |
|---|---|---|
| Antibiyotik Tehdidi | Hayvanda antibiyotik varsa süte geçer, evde kaynatmak bunu **asla yok etmez**, bağışıklığı zayıflatır. | Çiftlikten gelen her süt test edilir. Antibiyotikli en ufak bir damla süt bile **tesise asla giremez.** |
| Besin Değeri Korunumu | Evde sütün mikroplarını öldürmek için dakikalarca kaynatırız. Bu esnada sütün içindeki **tüm faydalı vitaminler ve B kompleksleri ölür.** | **Anlık Pastörizasyon (HTST)** teknolojisiyle süt sadece saniyeler içinde ısıtılıp soğutulur. Zararlı bakteriler ölür, **vitaminler tamamen korunur.** |
| Hava ve Ortam Hijyeni | Mutfaktaki açık hava, tencere kapağı veya kaşıklardan süte havadan **toz ve yabancı bakteri** bulaşma riski yüksektir. | Üretim odalarımız **HEPA H14 filtreli (Ameliyathane havası)** filtrelerle temizlenir. Ürün paketlenene kadar hava ile dahi temas etmez. |
Tesisimize giren her hammadde partisi, klasik testlerin ötesinde moleküler düzeyde taranarak mikrobiyolojik sapmalar sistemsel olarak engellenir. Evinize yabancı madde girmesi imkansızlaşır.
Üretim hatları her parti geçişinde insan müdahalesi olmaksızın bilgisayar kontrollü sistemlerle yıkanarak bir sonraki parti için %100 steril hale getirilir.
Depolarımız ve frigofirik araç filomuz, merkez sunuculara anlık sıcaklık datası gönderir. Yolculuk esnasında ±0.5°C'lik bir sapmada dahi sistem alarm durumuna geçer, ürün ekşimez.
Hem dev restoran zincirlerinin mutfağına hem de evinizin buzdolabına layık lezzetler.
Mutfak performansını yükselten, su salma yapmayan yüksek kuru madde oranlı formülasyon. Tıpkı eski süzme yoğurtlar gibi katı ve yoğun kıvamlı.
Katkısız Yoğun KıvamDengeli asidite yapısı ile fırınlarda, tostlarda kusursuz erime dengesi. Çocukların kahvaltılarda en sevdiği doğal süt kokusu.
%100 Doğal Süt YağıBaklava, yemekler ve unlu mamuller için yüksek termal dayanımlı, su oranı minimize edilmiş, kokusuyla iştah açan saf tereyağı.
Gerçek Süt Lezzeti: ≥ %82İster kurumsal toptan dağıtım ister eviniz için numune/bireysel tedarik planlaması olsun, formu doldurarak bizimle iletişime geçebilirsiniz.